7 Langkah Resep Puding Roti Madu-Apple

Diposting pada

Puding Roti Madu-Apple

Challah yang lembut dan cakelike membuat puding roti mewah. Yang ini ditembaki dengan kubus apel yang dikaramelisasi dalam madu, lalu diatapi almond yang diiris untuk renyah. Anda dapat merakit puding hingga dua hari sebelumnya dan menyimpannya dalam kulkas. Lalu masukkan ke dalam oven satu atau dua jam sebelum Anda ingin menyajikannya, tambahkan beberapa menit ke atas waktu memanggang. Paling baik disajikan hangat, ketika apel berada pada kondisi paling macet. Tapi sisa makanan yang disajikan dingin dari lemari es membuat sarapan yang luar biasa.

PERSIAPAN

langkah 1

Panaskan oven hingga 375 derajat dan mentega loyang 9-kali-13-inci atau hidangan gratin besar.

langkah 2

Pada loyang berbingkai, oleskan roti dalam lapisan yang rata. Bersulang, melemparkan sekali atau dua kali, sampai kering dan berwarna keemasan, sekitar 12 menit.

langkah 3

Sementara itu, panaskan madu dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi dan masak sampai karamelisasi, sekitar 5 menit – Anda akan tahu kapan mulai kecoklatan dan tercium bau kacang.

langkah 4

Angkat dari api dan aduk mentega sampai meleleh, lalu aduk apel, biji vanili dan polong, dan sedikit garam. Kembalilah ke api sedang-tinggi, tutup dan masak, aduk terus, sampai apel lunak dan sebagian besar cairan menguap, sekitar 10 menit. Pindahkan apel dan cairan apa pun ke mangkuk besar.

langkah 5

Dalam mangkuk besar yang terpisah, kocok setengah-setengah, susu, telur dan kuning telur, gula, kayu manis, pala, dan ½ sendok teh garam. Lemparkan roti dengan lembut dan separuh apel yang sudah matang (sisakan sisanya untuk nanti). Mengikis menjadi loyang disiapkan, tutup dengan foil, dan panggang selama 25 menit.

langkah 6

Lepaskan foil, dan sendokkan sisa apel di atas lapisan rata. Gerimis atau kikis cairan apel yang tersisa di bagian atas, lalu beri almond. Kembali ke oven dan panggang, terbuka, sampai almond dipanggang dan puding diatur tetapi tidak kering, 20 hingga 25 menit lagi.

langkah 7

Dinginkan selama setidaknya 15 menit, lalu potong kotak dan sajikan, lebih disukai hangat.