Resep masak Beras dan Kacang Dengan Ekstra

Diposting pada

Beras dan Kacang Dengan Ekstra

Ini adalah resep tanpa resep, resep tanpa daftar bahan atau langkah. Ini mengajak Anda berimprovisasi di dapur.

Mungkin malam ini meminta nasi dan kacang-kacangan sederhana, dengan jeruk nipis untuk meremas di atas piring, tortilla hangat untuk meraup makanan? Pertama, bilas satu atau dua cangkir nasi dan masak seperti biasanya.

Saat menguap, potong bawang dan keringat di panci dengan gerimis atau dua minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Ketika bawang mulai menjadi tembus cahaya, tambahkan beberapa siung bawang putih dan, jika Anda suka, beberapa sosis remuk, daging sapi atau domba, kemudian masak sampai mulai garing dan bawang sudah mulai karamel.

Tambahkan debu jintan sehat, sedikit garam dan lada secukupnya, dan biarkan semuanya menjadi becek dan harum. Percikkan campuran dengan jus jeruk, mungkin setengah cangkir, dan biarkan matang, hampir sirup.

Kemudian tambahkan sekaleng besar kacang hitam (dikeringkan, tolong) dan aduk untuk menggabungkan, mematikan panas dan membiarkan rasa untuk menyatu, mungkin menggunakan sendok untuk menumbuk beberapa kacang saat mereka memasak.

Sajikan semuanya di atas nasi yang sudah jadi, dihiasi dengan potongan jeruk nipis dan disertai dengan tortilla hangat atau roti bakar mentega. Saya suka beberapa acar jalapeños, ketumbar, dan saus pedas di sana juga.

Sam Sifton menampilkan resep tanpa resep setiap hari Rabu dalam buletin What to Cook-nya. Mendaftar untuk menerimanya. Anda dapat menemukan lebih banyak resep tanpa resep di sini.

artikel terkait : 1 langkah cara masak Crema

salam team : catering jogja