Resep Masak Daging Lada Hitam dan Tumis Kubis

Diposting pada

Daging Lada Hitam dan Tumis Kubis

Bintang lada hitam yang dihancurkan kasar dalam hidangan cepat malam hari ini, yang dibangun terutama dari staples dapur. Jangan malu menambahkan seluruh sendok makan lada, karena menyeimbangkan kekayaan daging sapi dan menambahkan sedikit rasa pedas pada hidangan. Sedikit bawang putih, gula merah, garam, merica, dan tepung maizena, bumbui daging sapi; tepung jagung membantu melunakkan daging sapi dan kemudian memberikan tekstur halus pada saus. Jangan ragu untuk mengasinkan daging sapi hingga 8 jam ke depan dan masak saat Anda siap. Jika sisa makanan tersisa, masukkan ke dalam baguette renyah atau gulung menjadi bungkus.

PERSIAPAN

langkah 1

Tambahkan merica, bawang putih, gula merah, tepung jagung, dan 1 sendok teh garam ke dalam mangkuk sedang dan aduk agar tercampur. Tambahkan irisan steak dan aduk sampai rata.

langkah 2

Panaskan minyak dalam wajan besi besar di atas sedang-tinggi. Tambahkan steak dan masak, aduk sesering mungkin, sampai beberapa tepinya berwarna kecoklatan, 3 hingga 4 menit. Tambahkan kecap asin dan aduk daging sapi sampai rata, sekitar 1 menit. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan daging sapi ke mangkuk atau piring.

langkah 3

Tambahkan kubis ke wajan, oleskan dalam lapisan merata dan biarkan masak, tidak terganggu, selama 1 menit sehingga beberapa potong karamel di dalam wajan. Aduk dan masak kol, aduk sesekali, hingga renyah, 4 hingga 6 menit. Aduk cuka dan bumbui dengan garam.

langkah 4

Tambahkan steak dan jus apa pun kembali ke wajan, dan aduk sampai tercampur dengan baik dengan kol dan dihangatkan, sekitar 1 menit. Taburi biji wijen panggang dan daun bawang; sajikan dengan nasi.